Примерный двухнедельный рацион питания обучающихся
16.09.20231-ый день
1-Белки | 2-Жиры | 3-Углеводы | 4-Калории | ||||||||
06-10 3р | Завтрак | 2-Огурец свежий ( порцион.) | 50 | 0 | 0 | 1 | 6 | ||||
3-Колбаса отварная | 40 | 5 | 9 | 0 | 101 | ||||||
4-Макаронные изделия отварные | 150 | 5 | 4 | 36 | 206 | ||||||
5-Какао с молоком | 200 | 4 | 4 | 26 | 149 | ||||||
6-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
7-Сыр (порциями) | 10 | 2 | 3 | 0 | 36 | ||||||
Завтрак всего | 18 | 21 | 72 | 550 | |||||||
Обед | 2-Салат "Школьные годы" | 50 | 1 | 3 | 2 | 32 | |||||
3-Суп картофельный с бобовыми на к.б. | 250 | 6 | 3 | 22 | 137 | ||||||
4-Котлеты рубленые из птицы | 80 | 12 | 14 | 12 | 206 | ||||||
5-Пюре картофельное | 100 | 2 | 3 | 15 | 100 | ||||||
6-Компот из свежих яблок | 200 | 0 | 0 | 24 | 94 | ||||||
8-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
9-Фрукты | 130 | 1 | 0 | 11 | 52 | ||||||
9-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
Обед всего | 25 | 24 | 104 | 719 | |||||||
Полдник | 2-Булочка "Витьба" | 50 | 4 | 4 | 29 | 172 | |||||
3-Сок | 200 | 1 | 0 | 20 | 92 | ||||||
Полдник всего | 5 | 4 | 49 | 264 | |||||||
06-10 3р всего | 48 | 49 | 226 | 1533 | |||||||
11-18 3р | Завтрак | 2-Огурец свежий ( порцион.) | 50 | 0 | 0 | 1 | 6 | ||||
3-Колбаса отварная | 70 | 8 | 16 | 0 | 176 | ||||||
4-Макаронные изделия отварные | 150 | 5 | 4 | 36 | 206 | ||||||
5-Какао с молоком | 200 | 4 | 4 | 26 | 149 | ||||||
6-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
7-Сыр (порциями) | 15 | 3 | 4 | 0 | 54 | ||||||
Завтрак всего | 23 | 30 | 77 | 670 | |||||||
Обед | 2-Салат "Школьные годы" | 80 | 1 | 4 | 3 | 51 | |||||
3-Суп картофельный с бобовыми на к.б. | 250 | 6 | 3 | 22 | 137 | ||||||
4-Котлеты рубленые из птицы | 100 | 15 | 18 | 15 | 258 | ||||||
5-Пюре картофельное | 150 | 3 | 5 | 22 | 150 | ||||||
6-Компот из свежих яблок | 200 | 0 | 0 | 24 | 94 | ||||||
8-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
9-Фрукты | 180 | 2 | 0 | 15 | 72 | ||||||
9-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
Обед всего | 31 | 32 | 129 | 908 | |||||||
Полдник | 2-Булочка "Витьба" | 80 | 7 | 7 | 47 | 275 | |||||
3-Сок | 200 | 1 | 0 | 20 | 92 | ||||||
Полдник всего | 8 | 7 | 67 | 367 | |||||||
11-18 3р всего | 62 | 68 | 273 | 1945 | |||||||
06-10 3р | 11-18 3р | ||||||||||
Завтрак | 23,2 | 22,2 | |||||||||
Обед | 30,5 | 30,4 | |||||||||
Полдник | 11,3 | 12,4 |
2 день
1-Белки | 2-Жиры | 3-Углеводы | 4-Калории | ||||||||
06-10 3р | Завтрак | 2-Каша "Дружба" | 150 | 5 | 7 | 24 | 175 | ||||
3-Кофейный напиток с молоком новый | 200 | 3 | 2 | 17 | 86 | ||||||
4-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
5-Фрукты | 150 | 2 | 1 | 32 | 144 | ||||||
6-Сыр (порциями) | 15 | 3 | 4 | 0 | 54 | ||||||
Завтрак всего | 15 | 14 | 83 | 511 | |||||||
Обед | 2-Помидор свежий порционно | 50 | 1 | 0 | 2 | 12 | |||||
3-Рассольник ленинградский со сметаной | 250//5 | 2 | 6 | 17 | 137 | ||||||
4-Биточки рыбные "Юнга" | 100 | 14 | 17 | 15 | 263 | ||||||
5-Картофель отварной | 100 | 2 | 3 | 16 | 103 | ||||||
6-Напиток из плодов шиповника | 200 | 1 | 0 | 10 | 57 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 40 | 2 | 0 | 18 | 88 | ||||||
8-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
Обед всего | 23 | 27 | 94 | 739 | |||||||
Полдник | 2-Сырники из творога со сметаной или повидлом | 100//10 | 21 | 10 | 22 | 264 | |||||
3-Чай с сахаром (новый вариант) | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
Полдник всего | 21 | 10 | 34 | 310 | |||||||
06-10 3р всего | 60 | 51 | 211 | 1560 | |||||||
11-18 3р | Завтрак | 2-Каша "Дружба" | 150 | 5 | 7 | 24 | 175 | ||||
3-Кофейный напиток с молоком новый | 200 | 3 | 2 | 17 | 86 | ||||||
4-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
5-Фрукты | 200 | 3 | 1 | 42 | 192 | ||||||
6-Сыр (порциями) | 30 | 7 | 9 | 0 | 108 | ||||||
Завтрак всего | 20 | 19 | 98 | 640 | |||||||
Обед | 2-Помидор свежий порционно | 80 | 1 | 0 | 3 | 18 | |||||
3-Рассольник ленинградский со сметаной | 250//5 | 2 | 6 | 17 | 137 | ||||||
4-Биточки рыбные "Юнга" | 100 | 14 | 17 | 15 | 263 | ||||||
5-Картофель отварной | 150 | 3 | 4 | 25 | 155 | ||||||
6-Напиток из плодов шиповника | 200 | 1 | 0 | 10 | 57 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 50 | 2 | 1 | 23 | 110 | ||||||
8-Хлеб пшеничный | 50 | 4 | 1 | 25 | 132 | ||||||
Обед всего | 27 | 29 | 118 | 872 | |||||||
Полдник | 2-Сырники из творога со сметаной или повидлом | 130//13 | 27 | 13 | 29 | 344 | |||||
3-Чай с сахаром (новый вариант) | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
Полдник всего | 27 | 13 | 41 | 389 | |||||||
11-18 3р всего | 74 | 61 | 257 | 1901 | |||||||
06-10 3р | 11-18 3р | ||||||||||
Завтрак | 21,5 | 22 | |||||||||
Обед | 30,5 | 29,7 | |||||||||
Полдник | 13 | 13,3 |
3 день
1-Белки | 2-Жиры | 3-Углеводы | 4-Калории | ||||||||
06-10 3р | Завтрак | 2-Горошек консервир. (порц.) | 30 | 2 | 0 | 4 | 22 | ||||
3-Омлет натуральный с маслом | 130//10 | 14 | 26 | 3 | 299 | ||||||
Какао с молоком | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
5-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
6-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
Завтрак всего | 18 | 27 | 38 | 463 | |||||||
Обед | 2-Салат из свеж.помид.и огурцов со сметаной | 50 | 1 | 1 | 2 | 17 | |||||
4-Бифштекс "Звычайны" | 80 | 6 | 20 | 7 | 238 | ||||||
4-Щи из св. капусты с картофелем со сметаной | 250//5 | 2 | 5 | 10 | 100 | ||||||
5-Капуста, тушенная с яблоками | 130 | 3 | 8 | 12 | 129 | ||||||
6-Компот из свежих яблок | 200 | 0 | 0 | 24 | 94 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
8-Фрукты | 120 | 1 | 0 | 10 | 48 | ||||||
9-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
Обед всего | 16 | 35 | 85 | 723 | |||||||
Полдник | 2-Манник | 100 | 6 | 5 | 28 | 182 | |||||
3-Кефир | 200 | 6 | 6 | 8 | 112 | ||||||
Полдник всего | 11 | 11 | 36 | 294 | |||||||
06-10 3р всего | 45 | 74 | 159 | 1479 | |||||||
11-18 3р | Завтрак | 2-Горошек консервир. (порц.) | 30 | 2 | 0 | 4 | 22 | ||||
3-Омлет натуральный с маслом | 150//15 | 16 | 33 | 3 | 368 | ||||||
Какао с молоком | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
5-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
6-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
Завтрак всего | 21 | 34 | 48 | 581 | |||||||
Обед | 2-Салат из свеж.помид.и огурцов со сметаной | 80 | 1 | 1 | 3 | 28 | |||||
4-Бифштекс "Звычайны" | 100 | 8 | 25 | 9 | 297 | ||||||
4-Щи из св. капусты с картофелем со сметаной | 250//5 | 2 | 5 | 10 | 100 | ||||||
5-Капуста, тушенная с яблоками | 180 | 4 | 11 | 17 | 179 | ||||||
6-Компот из свежих яблок | 200 | 0 | 0 | 24 | 94 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
8-Фрукты | 160 | 1 | 0 | 13 | 64 | ||||||
9-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
Обед всего | 20 | 44 | 105 | 907 | |||||||
Полдник | 2-Манник | 100 | 6 | 5 | 28 | 182 | |||||
3-Кефир | 200 | 6 | 6 | 8 | 112 | ||||||
Полдник всего | 11 | 11 | 36 | 294 | |||||||
11-18 3р всего | 53 | 90 | 189 | 1781 | |||||||
06-10 3р | 11-18 3р | ||||||||||
Завтрак | 20,2 | 21 | |||||||||
Обед | 31,8 | 33,1 | |||||||||
Полдник | 13,1 | 10,9 |
4 день
1-Белки | 2-Жиры | 3-Углеводы | 4-Калории | ||||||||
06-10 3р | Завтрак | 2-Помидор свежий порционно | 50 | 1 | 0 | 2 | 12 | ||||
3-Фрикадельки из птицы | 80 | 12 | 10 | 7 | 151 | ||||||
4-Каша вязкая овсяная | 130 | 4 | 5 | 16 | 126 | ||||||
5-Кофейный напиток с молоком( новый вариант) | 200 | 3 | 2 | 17 | 86 | ||||||
6-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
8-Сыр (порциями) | 15 | 3 | 4 | 0 | 54 | ||||||
Завтрак всего | 25 | 23 | 62 | 524 | |||||||
Обед | 2-Салат "Нежный" | 50 | 1 | 6 | 2 | 65 | |||||
3-Суп картофельный | 250 | 3 | 5 | 20 | 137 | ||||||
4-Шницель натуральный рубленый | 75 | 15 | 20 | 8 | 177 | ||||||
5-Каша вязкая перловая | 150 | 3 | 4 | 22 | 138 | ||||||
6-Сок | 200 | 1 | 0 | 20 | 92 | ||||||
7-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
8-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
9-Фрукты | 130 | 1 | 1 | 13 | 59 | ||||||
Обед всего | 26 | 36 | 104 | 763 | |||||||
Полдник | 2-Пудинг из творога (запеченный) | 130 | 23 | 9 | 30 | 292 | |||||
4-Чай с сахаром( новый вариант) | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
Полдник всего | 23 | 9 | 42 | 337 | |||||||
06-10 3р всего | 75 | 67 | 208 | 1625 | |||||||
11-18 3р | Завтрак | 2-Помидор свежий порционно | 50 | 1 | 0 | 2 | 12 | ||||
3-Фрикадельки из птицы | 100 | 16 | 13 | 9 | 188 | ||||||
4-Каша вязкая овсяная | 150 | 4 | 6 | 18 | 145 | ||||||
5-Кофейный напиток с молоком( новый вариант) | 200 | 3 | 2 | 17 | 86 | ||||||
6-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
8-Сыр (порциями) | 30 | 7 | 9 | 0 | 108 | ||||||
Завтрак всего | 33 | 31 | 75 | 684 | |||||||
Обед | 2-Салат "Нежный" | 50 | 1 | 6 | 2 | 65 | |||||
3-Суп картофельный | 250 | 3 | 5 | 20 | 137 | ||||||
4-Шницель натуральный рубленый | 70 | 14 | 18 | 7 | 165 | ||||||
5-Каша вязкая перловая | 180 | 4 | 5 | 26 | 166 | ||||||
6-Сок | 200 | 1 | 0 | 20 | 92 | ||||||
7-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
8-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
9-Фрукты | 150 | 1 | 1 | 15 | 68 | ||||||
Обед всего | 27 | 36 | 120 | 836 | |||||||
Полдник | 2-Пудинг из творога (запеченный) | 150 | 27 | 10 | 35 | 337 | |||||
4-Чай с сахаром (новый вариант) | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
Полдник всего | 27 | 10 | 47 | 382 | |||||||
11-18 3р всего | 87 | 77 | 242 | 1902 | |||||||
06-10 3р | 11-18 3р | ||||||||||
Завтрак | 20,9 | 23,2 | |||||||||
Обед | 30,6 | 28,7 | |||||||||
Полдник | 13,5 | 13,1 |
5 день
1-Белки | 2-Жиры | 3-Углеводы | 4-Калории | ||||||||
06-10 3р | Завтрак | 2-Котлета "Золотая рыбка" | 75 | 11 | 9 | 14 | 183 | ||||
3-Каша вязкая гречневая | 130 | 4 | 4 | 20 | 136 | ||||||
4-Чай с молоком | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
5-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
6-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
Завтрак всего | 17 | 15 | 65 | 461 | |||||||
Обед | 2-Огурец свежий ( порцион.) | 50 | 0 | 0 | 1 | 6 | |||||
3-Суп крестьянский со сметаной | 250//5 | 2 | 3 | 14 | 92 | ||||||
4-Бефстроганов | 50//50 | 17 | 13 | 6 | 206 | ||||||
5-Пюре картофельное | 100 | 2 | 3 | 15 | 100 | ||||||
6-Компот из апельсинов | 200 | 1 | 0 | 24 | 98 | ||||||
7-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
8-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
9-Мармелад | 30 | 0 | 0 | 23 | 91 | ||||||
Обед всего | 25 | 20 | 103 | 690 | |||||||
Полдник | 2-Булочка десертная В.1 | 50 | 4 | 3 | 32 | 173 | |||||
3-Бифидин,200 | 200 | 6 | 6 | 10 | 121 | ||||||
Полдник всего | 10 | 10 | 41 | 294 | |||||||
06-10 3р всего | 52 | 44 | 209 | 1444 | |||||||
11-18 3р | Завтрак | 2-Котлета "Золотая рыбка" | 100 | 14 | 13 | 18 | 244 | ||||
3-Каша вязкая гречневая | 150 | 5 | 5 | 23 | 157 | ||||||
4-Чай с молоком | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
5-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
6-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
Завтрак всего | 23 | 19 | 82 | 591 | |||||||
Обед | 2-Огурец свежий ( порцион.) | 50 | 0 | 0 | 1 | 6 | |||||
3-Суп крестьянский со сметаной | 250//5 | 2 | 3 | 14 | 92 | ||||||
4-Бефстроганов | 75//50 | 25 | 14 | 6 | 248 | ||||||
5-Пюре картофельное | 130 | 3 | 4 | 19 | 130 | ||||||
6-Компот из апельсинов | 200 | 1 | 0 | 24 | 98 | ||||||
7-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
8-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
9-Мармелад | 30 | 0 | 0 | 23 | 91 | ||||||
Обед всего | 35 | 22 | 117 | 810 | |||||||
Полдник | 2-Булочка десертная В.1 | 75 | 6 | 5 | 48 | 259 | |||||
3-Бифидин,200 | 200 | 6 | 6 | 10 | 121 | ||||||
Полдник всего | 12 | 12 | 57 | 380 | |||||||
11-18 3р всего | 70 | 53 | 256 | 1781 | |||||||
06-10 3р | 11-18 3р | ||||||||||
Завтрак | 20,7 | 21,5 | |||||||||
Обед | 31,1 | 29,6 | |||||||||
Полдник | 13,2 | 13,9 |
6 день
1-Белки | 2-Жиры | 3-Углеводы | 4-Калории | ||||||||
06-10 3р | Завтрак | 2-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||
4-Макаронные изделия отварные | 150 | 5 | 4 | 36 | 205 | ||||||
Чай с сахаром (новый вариант) | 200 | 2 | 2 | 7 | 48 | ||||||
5-Фрукты | 150 | 2 | 1 | 31 | 144 | ||||||
8-Колбасные изделия отварные | 40 | 5 | 9 | 0 | 101 | ||||||
Завтрак всего | 15 | 16 | 85 | 551 | |||||||
Обед | 2-Помидор свежий порционно | 50 | 1 | 0 | 2 | 12 | |||||
3-Суп картофельный с мясными фрикадельками | 250//25 | 7 | 5 | 14 | 136 | ||||||
4-Бифштекс "Смачны" | 80 | 15 | 20 | 5 | 229 | ||||||
5-Рагу из овощей | 130 | 3 | 6 | 15 | 120 | ||||||
6-Сок | 200 | 1 | 0 | 20 | 92 | ||||||
7-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
8-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
Обед всего | 29 | 31 | 75 | 685 | |||||||
Полдник | 2-Печенье | 50 | 4 | 6 | 37 | 209 | |||||
3-Кефир | 200 | 6 | 6 | 8 | 112 | ||||||
Полдник всего | 9 | 12 | 46 | 321 | |||||||
06-10 3р всего | 54 | 60 | 206 | 1556 | |||||||
11-18 3р | Завтрак | 2-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||
4-Макаронные изделия отварные | 150 | 5 | 4 | 36 | 205 | ||||||
4-Чай с сахаром(новый вариант) | 200 | 2 | 2 | 7 | 48 | ||||||
5-Фрукты | 180 | 3 | 1 | 38 | 173 | ||||||
8-Колбасные изделия отварные | 50 | 6 | 11 | 0 | 126 | ||||||
Завтрак всего | 18 | 19 | 96 | 631 | |||||||
Обед | 2-Помидор свежий порционно | 50 | 1 | 0 | 2 | 12 | |||||
3-Суп картофельный с мясными фрикадельками | 250//25 | 7 | 5 | 14 | 136 | ||||||
4-Бифштекс "Смачны" | 100 | 19 | 24 | 6 | 286 | ||||||
5-Рагу из овощей | 150 | 3 | 6 | 17 | 138 | ||||||
6-Сок | 200 | 1 | 0 | 20 | 92 | ||||||
7-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
8-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
Обед всего | 34 | 37 | 88 | 809 | |||||||
Полдник | 2-Печенье | 50 | 4 | 6 | 37 | 209 | |||||
3-Кефир | 200 | 6 | 6 | 8 | 112 | ||||||
Полдник всего | 9 | 12 | 46 | 321 | |||||||
11-18 3р всего | 61 | 69 | 230 | 1761 | |||||||
06-10 3р | 11-18 3р | ||||||||||
Завтрак | 23,1 | 23,4 | |||||||||
Обед | 28,4 | 29,7 | |||||||||
Полдник | 13,4 | 11,9 |
7 день
1-Белки | 2-Жиры | 3-Углеводы | 4-Калории | ||||||||
06-10 3р | Завтрак | 2-Запеканка из творога с повидлом или молоком сгущ. | 100//15 | 20 | 8 | 29 | 276 | ||||
3-Какао с молоком | 200 | 4 | 4 | 26 | 149 | ||||||
4-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
Завтрак всего | 26 | 13 | 65 | 478 | |||||||
Обед | 2-Салат "Зарница" | 50 | 1 | 3 | 5 | 48 | |||||
4-Рассольник домашний со сметаной | 250//5 | 2 | 6 | 15 | 128 | ||||||
4-Свинина. запеченная с сыром | 50 | 9 | 23 | 1 | 246 | ||||||
5-Каша вязкая рисовая | 130 | 2 | 4 | 20 | 122 | ||||||
6-Кисель из яблок | 200 | 0 | 0 | 29 | 115 | ||||||
8-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
Обед всего | 16 | 35 | 80 | 704 | |||||||
Полдник | 2-Гренки"Лакомка" | 76 | 6 | 9 | 29 | 226 | |||||
3-Чай с молоком | 135//5//50 | 2 | 2 | 7 | 48 | ||||||
4-Фрукты | 120 | 1 | 0 | 10 | 56 | ||||||
Полдник всего | 9 | 11 | 46 | 330 | |||||||
06-10 3р всего | 50 | 60 | 192 | 1512 | |||||||
11-18 3р | Завтрак | 2-Запеканка из творога с повидлом или молоком сгущ. | 150//30 | 31 | 13 | 49 | 433 | ||||
3-Какао с молоком | 200 | 4 | 4 | 26 | 149 | ||||||
4-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
Завтрак всего | 37 | 17 | 90 | 661 | |||||||
Обед | 2-Салат "Зарница" | 50 | 1 | 3 | 5 | 48 | |||||
4-Рассольник домашний со сметаной | 250//5 | 2 | 6 | 15 | 128 | ||||||
4-Свинина. запеченная с сыром | 75 | 14 | 34 | 2 | 369 | ||||||
5-Каша вязкая рисовая | 180 | 3 | 5 | 28 | 170 | ||||||
6-Кисель из яблок | 200 | 0 | 0 | 29 | 115 | ||||||
8-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
Обед всего | 22 | 48 | 93 | 896 | |||||||
Полдник | 2-Гренки"Лакомка" | 75 | 6 | 9 | 29 | 223 | |||||
3-Чай с молоком | 135//5//50 | 2 | 2 | 7 | 48 | ||||||
4-Фрукты | 160 | 1 | 1 | 13 | 75 | ||||||
Полдник всего | 9 | 11 | 49 | 346 | |||||||
11-18 3р всего | 67 | 77 | 232 | 1903 | |||||||
06-10 3р | 11-18 3р | ||||||||||
Завтрак | 20,9 | 23 | |||||||||
Обед | 29,9 | 30,2 | |||||||||
Полдник | 14,2 | 11,9 |
8 день
1-Белки | 2-Жиры | 3-Углеводы | 4-Калории | ||||||||
06-10 3р | Завтрак | 2-Наггетсы "Курочка ряба" | 50 | 13 | 11 | 7 | 162 | ||||
3-Каша вязкая гречневая | 130 | 4 | 4 | 20 | 136 | ||||||
4-Чай с сахаром новый | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
5-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
6-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
7-Сыр (порциями) | 15 | 3 | 4 | 0 | 54 | ||||||
Завтрак всего | 23 | 21 | 58 | 494 | |||||||
Обед | 10-Пюре картофельное | 100 | 2 | 3 | 15 | 100 | |||||
2-Помидор свежий порционно | 50 | 1 | 0 | 2 | 12 | ||||||
3-Щи из св. капусты с картофелем со сметаной | 250//5 | 2 | 5 | 10 | 100 | ||||||
4-Котлеты ( биточки ) рыбные | 75 | 10 | 7 | 12 | 150 | ||||||
5-Сок | 200 | 1 | 0 | 20 | 92 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 40 | 2 | 0 | 18 | 88 | ||||||
8-Фрукты | 150 | 1 | 0 | 12 | 60 | ||||||
8-Хлеб пшеничный | 40 | 3 | 1 | 20 | 106 | ||||||
Обед всего | 22 | 18 | 110 | 707 | |||||||
Полдник | 2-Конвертики с сыром | 80 | 8 | 8 | 26 | 209 | |||||
3-Молоко | 200 | 6 | 6 | 9 | 116 | ||||||
Полдник всего | 14 | 14 | 35 | 325 | |||||||
06-10 3р всего | 59 | 52 | 204 | 1527 | |||||||
11-18 3р | Завтрак | 2-Наггетсы "Курочка ряба" | 75 | 19 | 17 | 11 | 244 | ||||
3-Каша вязкая гречневая | 150 | 5 | 5 | 23 | 157 | ||||||
4-Чай с сахаром новый | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
5-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
6-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
7-Сыр (порциями) | 30 | 7 | 9 | 0 | 108 | ||||||
Завтрак всего | 35 | 31 | 74 | 699 | |||||||
Обед | 10-Пюре картофельное | 150 | 3 | 5 | 22 | 150 | |||||
2-Помидор свежий порционно | 50 | 1 | 0 | 2 | 12 | ||||||
3-Щи из св. капусты с картофелем со сметаной | 250//5 | 2 | 5 | 10 | 100 | ||||||
4-Котлеты ( биточки ) рыбные | 100 | 13 | 9 | 16 | 200 | ||||||
5-Сок | 200 | 1 | 0 | 20 | 92 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 50 | 2 | 1 | 23 | 110 | ||||||
8-Фрукты | 180 | 2 | 0 | 15 | 72 | ||||||
8-Хлеб пшеничный | 50 | 4 | 1 | 25 | 132 | ||||||
Обед всего | 28 | 22 | 134 | 868 | |||||||
Полдник | 2-Конвертики с сыром | 100 | 10 | 10 | 33 | 261 | |||||
3-Молоко | 200 | 6 | 6 | 9 | 116 | ||||||
Полдник всего | 16 | 16 | 42 | 377 | |||||||
11-18 3р всего | 79 | 70 | 250 | 1944 | |||||||
06-10 3р | 11-18 3р | ||||||||||
Завтрак | 21 | 23,3 | |||||||||
Обед | 30,2 | 29,2 | |||||||||
Полдник | 13,7 | 12,5 |
9 день
1-Белки | 2-Жиры | 3-Углеводы | 4-Калории | ||||||||
06-10 3р | Завтрак | 2-Бутерброд с колбасой вареной | 40 | 4 | 5 | 10 | 103 | ||||
3-Каша вязкая молочная манная | 130 | 6 | 6 | 27 | 184 | ||||||
4-Кофейный напиток с молоком новый | 200 | 3 | 2 | 17 | 86 | ||||||
5-Зефир | 50 | 0 | 0 | 40 | 163 | ||||||
Завтрак всего | 13 | 13 | 94 | 536 | |||||||
Обед | 2-Салат из б/к капусты с морковью с м.р. | 50 | 1 | 3 | 6 | 51 | |||||
3-Борщ с картофелем со сметаной | 250//5 | 2 | 5 | 16 | 121 | ||||||
4-Жаркое по-домашнему | 75//150 | 27 | 10 | 21 | 282 | ||||||
5-Компот из свежих плодов (новый вариант) | 200 | 0 | 0 | 19 | 75 | ||||||
6-Хлеб пшеничный | 20 | 2 | 1 | 10 | 53 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
8-Фрукты | 120 | 2 | 1 | 25 | 115 | ||||||
Обед всего | 35 | 19 | 106 | 741 | |||||||
Полдник | 2-Крендель сахарный | 50 | 4 | 7 | 31 | 202 | |||||
3-Сок | 200 | 1 | 0 | 20 | 92 | ||||||
Полдник всего | 5 | 7 | 51 | 294 | |||||||
06-10 3р всего | 52 | 39 | 252 | 1571 | |||||||
11-18 3р | Завтрак | 2-Бутерброд с колбасой вареной | 80 | 8 | 10 | 20 | 206 | ||||
3-Каша вязкая молочная манная | 150 | 7 | 7 | 31 | 212 | ||||||
4-Кофейный напиток с молоком новый | 200 | 3 | 2 | 17 | 86 | ||||||
5-Зефир | 50 | 0 | 0 | 40 | 163 | ||||||
Завтрак всего | 17 | 19 | 108 | 667 | |||||||
Обед | 2-Салат из б/к капусты с морковью с м.р. | 50 | 1 | 3 | 6 | 51 | |||||
3-Борщ с картофелем со сметаной | 250//5 | 2 | 5 | 16 | 121 | ||||||
4-Жаркое по-домашнему | 100//180 | 35 | 12 | 25 | 355 | ||||||
5-Компот из свежих плодов (новый вариант) | 200 | 0 | 0 | 19 | 75 | ||||||
6-Хлеб пшеничный | 30 | 2 | 1 | 15 | 79 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
8-Фрукты | 160 | 2 | 1 | 34 | 154 | ||||||
Обед всего | 45 | 22 | 129 | 901 | |||||||
Полдник | 2-Крендель сахарный | 75 | 6 | 10 | 46 | 304 | |||||
3-Сок | 200 | 1 | 0 | 20 | 92 | ||||||
Полдник всего | 7 | 10 | 67 | 396 | |||||||
11-18 3р всего | 70 | 51 | 304 | 1963 | |||||||
06-10 3р | 11-18 3р | ||||||||||
Завтрак | 22,3 | 22,1 | |||||||||
Обед | 30,6 | 29,8 | |||||||||
Полдник | 12,1 | 13,1 |
10 день
1-Белки | 2-Жиры | 3-Углеводы | 4-Калории | ||||||||
06-10 3р | Завтрак | 2-Помидор свежий порционно | 50 | 1 | 0 | 2 | 12 | ||||
3-Митболы "Смак" | 75 | 8 | 25 | 9 | 293 | ||||||
4-Каша вязкая пшенная | 130 | 4 | 4 | 21 | 140 | ||||||
5-Чай с сахаром (новый вариант) | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
Завтрак всего | 13 | 29 | 53 | 533 | |||||||
Обед | 2-Салат из свежих огурцов со сметаной | 50 | 1 | 2 | 1 | 21 | |||||
3-Суп картофельный с крупой | 250 | 2 | 5 | 18 | 128 | ||||||
4-Рыбные палочки | 80 | 12 | 6 | 13 | 159 | ||||||
5-Пюре картофельное | 100 | 2 | 3 | 15 | 100 | ||||||
6-Компот из свежих плодов (новый вариант) | 200 | 0 | 0 | 19 | 75 | ||||||
7-Хлеб пшеничный | 40 | 3 | 1 | 20 | 106 | ||||||
8-Хлеб ржаной | 40 | 2 | 0 | 18 | 88 | ||||||
9-Фрукты | 120 | 1 | 0 | 10 | 48 | ||||||
Обед всего | 23 | 18 | 115 | 725 | |||||||
Полдник | 2-Омлет натуральный | 105 | 11 | 15 | 2 | 188 | |||||
3-Молоко | 200 | 6 | 6 | 9 | 116 | ||||||
4-Хлеб ржаной | 20 | 1 | 0 | 9 | 44 | ||||||
Полдник всего | 18 | 22 | 21 | 348 | |||||||
06-10 3р всего | 54 | 69 | 189 | 1606 | |||||||
11-18 3р | Завтрак | 2-Помидор свежий порционно | 50 | 1 | 0 | 2 | 12 | ||||
3-Митболы "Смак" | 100 | 11 | 33 | 12 | 390 | ||||||
4-Каша вязкая пшенная | 150 | 4 | 5 | 24 | 161 | ||||||
5-Чай с сахаром (новый вариант) | 200 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||||||
7-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
Завтрак всего | 17 | 38 | 64 | 675 | |||||||
Обед | 2-Салат из свежих огурцов со сметаной | 80 | 1 | 2 | 2 | 33 | |||||
3-Суп картофельный с крупой | 250 | 2 | 5 | 18 | 128 | ||||||
4-Рыбные палочки | 100 | 15 | 8 | 16 | 199 | ||||||
5-Пюре картофельное | 150 | 3 | 5 | 22 | 150 | ||||||
6-Компот из свежих плодов (новый вариант) | 200 | 0 | 0 | 19 | 75 | ||||||
7-Хлеб пшеничный | 50 | 4 | 1 | 25 | 132 | ||||||
8-Хлеб ржаной | 50 | 2 | 1 | 23 | 110 | ||||||
9-Фрукты | 160 | 1 | 0 | 13 | 64 | ||||||
Обед всего | 29 | 23 | 139 | 892 | |||||||
Полдник | 2-Омлет натуральный | 130 | 14 | 19 | 2 | 233 | |||||
3-Молоко | 200 | 6 | 6 | 9 | 116 | ||||||
4-Хлеб ржаной | 30 | 1 | 0 | 14 | 66 | ||||||
Полдник всего | 21 | 25 | 26 | 415 | |||||||
11-18 3р всего | 67 | 87 | 229 | 1981 | |||||||
06-10 3р | 11-18 3р | ||||||||||
Завтрак | 21,3 | 21,9 | |||||||||
Обед | 29,8 | 29,8 | |||||||||
Полдник | 13,8 | 13,4 |
Утверждаю: Директор ГУО "Березино" ______ФИО | |||||||||
АНАЛИЗ НОРМ ПИТАНИЯ16.08.2023-25.08.2023 06-10 3р | |||||||||
Название | Норма 1 ч/д | Но норме на 1 чел. | Фактически на 1 чел | Фактически на 1 ч/д | Разница | % | |||
хлеб пшеничный | 55 | 550 | 605,1 | 60,51 | -55,1 | 110 | |||
хлеб ржаной | 45 | 450 | 380,02 | 38,002 | 69,98 | 84 | |||
мука пшеничная | 30 | 300 | 189,36 | 18,936 | 110,64 | 63 | |||
крахмал картофельный | 1 | 10 | 8 | 0,8 | 2 | 80 | |||
макаронные изделия | 10 | 100 | 101,93 | 10,193 | -1,93 | 102 | |||
крупа | 35 | 350 | 316,8 | 31,68 | 33,2 | 91 | |||
бобовые | 3 | 30 | 20 | 2 | 10 | 67 | |||
картофель | 120 | 1200 | 1218,86 | 121,886 | -18,86 | 102 | |||
овощи разные | 150 | 1500 | 1581,74 | 158,174 | -81,74 | 105 | |||
томат-пюре | 3 | 30 | 12,44 | 1,244 | 17,56 | 41 | |||
фрукты свежие | 160 | 1600 | 1461,47 | 146,147 | 138,53 | 91 | |||
сухофрукты | 3 | 30 | 33,01 | 3,301 | -3,01 | 110 | |||
соки | 100 | 1000 | 1000 | 100 | 0 | 100 | |||
мясо | 50 | 500 | 450 | 45 | 50 | 90 | |||
колбасные изделия | 10 | 100 | 100,02 | 10,002 | -0,02 | 100 | |||
молоко и кисломолочные продукты | 180 | 1800 | 1964,93 | 196,493 | -164,93 | 109 | |||
Масло сливочное | 14 | 140 | 141,26 | 14,126 | -1,26 | 101 | |||
творог | 32 | 320 | 288 | 28 | 32 | 90 | |||
сметана | 13 | 130 | 117 | 11,7 | 1,3 | 90 | |||
сыр | 13 | 130 | 127,59 | 12,759 | 2,41 | 98 | |||
яйцо | 30 | 300 | 278,97 | 27,897 | 21,03 | 93 | |||
рыба | 25 | 250 | 225 | 22,5 | 25 | 90 | |||
масло подсолнечое | 12 | 120 | 131,49 | 13,149 | -11,49 | 110 | |||
сахар | 29 | 290 | 327,7 | 32,7 | -37,7 | 113 | |||
кондитерские изделия | 20 | 200 | 156,01 | 15,601 | 43,99 | 78 | |||
дрожжи | 1 | 10 | 5,06 | 0,506 | 4,94 | 51 | |||
чай | 0,5 | 5 | 5,7 | 0,57 | -0,07 | 114 | |||
кофейный напиток | 1,6 | 16 | 18,4 | 1,84 | -0,24 | 115 | |||
какао порошок | 0,8 | 8 | 8 | 0,8 | 0 | 100 | |||
соль | 3 | 30 | 33 | 3,3 | -0,3 | 110 | |||
лимонная кислота | 0,2 | 2 | 1,31 | 0,131 | 0,69 | 66 | |||
ПТИЦА | 25 | 250 | 228,44 | 22,844 | 21,56 | 91 | |||
Средний процент | 92,34 | ||||||||
Повар ФИО_________ ФИО_________ |
Название | Норма 1 ч/д | Но норме на 1 чел. | Фактически на 1 чел | Фактически на 1 ч/д | Разница | % | ||
хлеб пшеничный | 90 | 900 | 842,04 | 84,204 | 57,96 | 94 | ||
хлеб ржаной | 80 | 800 | 540,22 | 54,022 | 259,78 | 68 | ||
мука пшеничная | 30 | 300 | 263,8 | 26,38 | 36,2 | 88 | ||
крахмал картофельный | 1 | 10 | 8 | 0,8 | 2 | 80 | ||
макаронные изделия | 10 | 100 | 101,92 | 10,192 | -1,92 | 102 | ||
крупа | 40 | 400 | 367,86 | 36,786 | 32,14 | 92 | ||
бобовые | 3 | 30 | 20 | 2 | 10 | 67 | ||
картофель | 140 | 1400 | 1453,34 | 145,334 | -53,34 | 104 | ||
овощи разные | 170 | 1700 | 1807,68 | 180,768 | -107,68 | 106 | ||
томат-пюре | 3 | 30 | 13,26 | 1,326 | 16,74 | 44 | ||
фрукты свежие | 200 | 2000 | 1811,68 | 181,168 | 188,32 | 91 | ||
сухофрукты | 3 | 30 | 34,99 | 3,499 | -4,99 | 110 | ||
соки | 100 | 1000 | 1000 | 100 | 0 | 100 | ||
мясо | 60 | 600 | 562,85 | 56,285 | 37,15 | 94 | ||
колбасные изделия | 15 | 150 | 159,98 | 15,998 | -9,98 | 107 | ||
молоко и кисломолочные продукты | 200 | 2000 | 2037,58 | 203,758 | -37,58 | 102 | ||
Масло сливочное | 16 | 160 | 174,36 | 17,436 | -14,36 | 109 | ||
творог | 35 | 350 | 364,44 | 36,444 | -14,44 | 104 | ||
сметана | 15 | 150 | 151,5 | 15,15 | -0,15 | 101 | ||
сыр | 20 | 200 | 201,14 | 20,114 | -1,14 | 101 | ||
яйцо | 33 | 330 | 337,95 | 33,795 | -7,95 | 102 | ||
рыба | 30 | 300 | 270 | 27 | 30 | 90 | ||
масло подсолнечое | 12 | 120 | 134,4 | 13,4 | -1,4 | 112 | ||
сахар | 29 | 290 | 327,7 | 32,77 | -6,23 | 113 | ||
кондитерские изделия | 20 | 200 | 176,52 | 17,652 | 23,48 | 88 | ||
дрожжи | 1 | 10 | 7,43 | 0,743 | 2,57 | 74 | ||
чай | 0,5 | 5 | 5,7 | 0,57 | 0,07 | 110 | ||
кофейный напиток | 1,6 | 16 | 18,4 | 1,84 | -0,24 | 115 | ||
какао порошок | 0,8 | 8 | 8 | 0,8 | 0 | 100 | ||
соль | 4,2 | 42 | 43,97 | 4,397 | -1,97 | 105 | ||
лимонная кислота | 0,3 | 3 | 1,31 | 0,131 | 1,69 | 44 | ||
ПТИЦА | 35 | 350 | 315 | 31,5 | 3,5 | 90 | ||
Средний процент | 93,97 |